Nosh.Bio

Proteine aus nicht-GVO-Pilzen

Standort

Berlin, Germany

Jahr

2024

Fläche

800 m²

Laborfläche

1600 m²

Nosh.Bio harnesses non-GMO fungi to develop sustainable, high-performance proteins through proprietary fermentation technology. To support their rapid expansion, we planned new lab and office spaces in 2023 — followed by a second, larger HQ after record growth. Within just four months, the team was operating in their new, future-ready facility.

Nosh hat uns Ende 2023 angesprochen. Wir haben sie sofort bei der Bewertung potenzieller Laborstandorte für ihre geplante Expansion unterstützt. Lustigerweise haben wir in diesem Projekt die Discover-Phase zweimal durchlaufen. Nosh ist aus ihrem ursprünglich ausgewählten Bereich herausgewachsen, noch bevor sie einziehen konnten. Zum Glück konnte der Vermieter WISTA Nosh flexibel unterstützen und eine viel größere Einheit anbieten. So konnten wir unsere Pläne ändern und einen noch ambitionierteren Raum gestalten. Am Ende zog Nosh in diesen perfekt geeigneten Standort mit viel Laborfläche, eng integrierten Büros und einer schönen offenen Halle, in die sie hineinwachsen konnten.

Entdecken

In den kurzen zwei Monaten vor Noshs Einzug haben wir alle Bauarbeiten geplant und entworfen. Dazu gehörte das Entfernen mehrerer Wände, um einen großen Gemeinschafts- und Bürobereich zu öffnen. Wir haben auch die gesamte technische Gebäudeinfrastruktur (Strom, Sanitär, Gase & IT) bereitgestellt. Weiters haben wir die Raum- und Möbelanordnung für effiziente Workflows geplant. Hier hat uns die Herausforderung besonders gefallen, zwei große Mengen an Gebrauchtmöbeln unterzubringen, die wir für dieses Projekt sichern konnten. Wir sind wirklich froh, wie alles zusammengepasst hat!

Gestalten

Während unserer Projekte verfeinern wir Kostenschätzungen und stimmen uns mit Budgets und Prioritäten ab. Wo immer möglich und sinnvoll, schlagen wir Möglichkeiten zum Sparen vor – wir arbeiten schließlich mit Start-ups. Mit unserem Partner Evosciences Leasing haben wir das Leasing der kompletten gebrauchten Labormöbel und teurer Büroartikel wie Meeting-Pods koordiniert.

Vertrag

Wir haben die Bauarbeiten koordiniert, die einen tollen Standort in einen perfekten verwandelten. Das reichte vom Einreißen von Wänden, um vier kleine Räume zu einem großen, offenen Bürobereich zu verbinden, über Bodenarbeiten und Malerarbeiten bis hin zur Sicherstellung, dass Strom, Wasser, Abwasser und Gase dort verfügbar sind, wo sie benötigt werden.

Bauen

Wir haben einige Wände eingerissen und ein großes, helles Großraumbüro für das Nosh-Team geschaffen. In diesem Raum haben wir ein flexibles Raumtrennungskonzept entworfen. Wir haben auch einige individuelle Möbel gebaut, damit das Team den Blick nach draußen genießen und in der Nachmittagssonne arbeiten kann.

Offenes Büro

Die Beschaffung der Labormöbel haben wir mit unserem Partner labstuff.eu arrangiert. So konnte ein komplettes Labor geliefert und Noshs Räumlichkeiten sehr preiswert, in fast keiner Zeit – und nachhaltig – ausgestattet werden! Schließlich haben wir unsere umfangreichen Gerätedatenbanken genutzt. So konnten wir fehlendes Equipment für Noshs Betriebsbereitschaft schnell identifizieren und beschaffen.

Einkaufen

Große Kosteneffizienz geht mit großem Koordinationsaufwand einher: Wir standen vor der Herausforderung, drei separate Inventare in das neue Labor zu integrieren. Zwei große Lieferungen gebrauchter Labor- und Büromöbel und schließlich alles, was aus Noshs bestehenden Räumlichkeiten kam.

Umziehen

Wir haben einen zweiwöchigen Sprint organisiert. Währenddessen haben wir alle Bauarbeiten abgeschlossen und unser Projekt beendet. Nosh konnte in ihr neues HQ umziehen. Zusammen mit dem Nosh-Team und unseren hervorragenden Partnern haben wir das Labor mit allen Möbeln, Geräten und Maschinen eingerichtet. Am Ende dieser intensiven Arbeitsphase konnten wir Noshs Einzug in ein betriebsbereites, ordentlich organisiertes Labor und eine Produktentwicklungsküche feiern.

Sprint

Schnelle Expansionsunterstützung

Neue Labor- und Büroflächen im Jahr 2023 geplant, gefolgt von einem größeren Hauptquartier nach Rekordwachstum.

Schnelle Projektabwicklung

Das Team war innerhalb von nur vier Monaten in ihrer neuen Einrichtung betriebsbereit.

Adaptive Planung

Pläne für eine größere Einheit geändert, als Nosh den ursprünglichen Bereich vor dem Einzug übertroffen hatte.

Kosteneffizienz & Nachhaltigkeit

Zwei Chargen Gebrauchtmöbel integriert und Labormöbel günstig und nachhaltig beschafft.

Betriebsbereitschaft

Bereitstellung eines betriebsbereiten, ordentlich organisierten Labors & einer Produktentwicklungsküche durch einen zweiwöchigen Sprint.

Wichtigste Erfolge

Projekttransformation

Zweiwöchiger Speedrun

Tim Fronzek

Gründer & CEO

Die Umsetzung eines so großen Projekts mit einem so kleinen Team in so kurzer Zeit, während wir unseren kommerziellen Roll-out und die Finanzierung vorbereiteten, wäre ohne Smart Lab Architects niemals möglich gewesen. Jérôme und sein Team agieren wie eine Teamerweiterung und treiben die Dinge mit unglaublicher Energie und Leidenschaft voran. Es hat viel Spaß gemacht, so eng zusammenzuarbeiten, und wir würden in Zukunft auf jeden Fall gerne wieder mit euch zusammenarbeiten!

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Tim Fronzek

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